當我們談論普洱茶的時候,我們該談些什么?好不好喝,應該是放在第一位的、核心的價值。一餅普洱茶,不同品飲者有著不同的理解,但如果入口的感覺讓人愉悅,回味悠長持久,那么八九不離十是好茶。
但隨著消費市場的不斷成熟,人們判斷一餅茶的價值構成,絕不僅僅在于其品質口感,還涉及到茶的出身、原料、品牌、文化、未來潛力等方方面面,就如我們判斷一件商品值不值得買,除了看產品本身的質量以外,還要看是產地、牌子,甚至顏值,自己買或送禮是否能彰顯品味、地位等等。
怎樣全面認識一片普洱茶的價值?或許有很多不同的參考坐標,但以下幾點,是比較基本的衡量標準,能讓我們較快地找到那一餅值得的茶品。
名山資源價值
知名度和品質底蘊 是喝茶人實實在在的認可
毋庸置疑,目前山頭和地域對普洱茶的價值依然有著很大的決定作用。一方面是因為其日積月累的名氣,另一方面是這些山頭的普洱茶品質確實表現(xiàn)優(yōu)異,如比較著名的茶山:班章、冰島、易武、南糯、景邁、邦崴等,由于古樹茶資源稀缺、產量少,而備受眾多茶人茶客追捧,加上茶葉的內含豐富、滋味口感獨特、后期陳化優(yōu)異,其價格也在不斷攀升。這種由山頭名氣和品質帶來的價值,是喝茶人實實在在認可的。
未來價值
重現(xiàn)有價值 更有未來潛力
在云南眾多普洱茶的名山里,有些一出道便是巔峰,比如我們熟悉的班章、冰島;有些略顯低調,但其地位和潛力也不容小覷,比如已有1700多年樹齡的過渡型茶王樹的故鄉(xiāng)邦崴,比如被國際茶業(yè)委員會認定為“世界茶源”、目前正在申請世界文化遺產的景邁山。
特別是景邁山的申遺,不僅讓世界更多人知道景邁山與茶葉的價值,加入世界遺產,也意味著用全世界的力量去保護一座茶山,茶葉自然資源能更完整地可持續(xù)發(fā)展,也讓更多人品嘗到這千年百年活著的自然遺產,讓世界共享健康茶生活。如果景邁山申遺成功,它必將成為中國普洱茶的名片,代表中國茶走向世界,未來價值可期。
而我們買茶,并不是只著重現(xiàn)有價值,更重要的還有未來的潛力。
原料價值
珍貴的千年自然遺產
在瀾滄江流域連綿起伏的古茶樹群山中,古茶林生長百年,吸收天地日月精華、雨露滋養(yǎng),產量稀少珍貴。每一個芽葉,都浸潤著古茶的千年芬芳;我們品嘗到的每一口茶湯,都是這千百年活著的自然遺產,這本身就是一種奢侈。
工藝價值
無可復制的制茶技藝
但凡喝進嘴里的,都寄托著人們口舌之樂,以及心理上對于精神追求的滿足感和愉悅感,這必然對產品的工藝和品質都有著極高的要求。
普洱茶的滋味口感和后期陳化,都需要高超的微拼配技藝;熟茶的渥堆發(fā)酵,對技藝的要求也很高,沒有數十年的經驗和技術積累,以及每一個細節(jié)一絲不茍專注投入的匠心,是沒辦法純熟掌控的。
不可復制的制茶技藝,匠人匠心匠藝的精神內核,成就了普洱茶無可比擬的工藝價值。
品牌價值
大品牌 有保障 放心喝 放心買
中國是產茶大國,由于歷史原因,中國茶產業(yè)有很長一段只有品類沒有品牌。普洱茶價值還有一大重要影響因素就是品牌,這也是現(xiàn)代社會很高附加值的無形價值,它意味著一種承諾,也是一種態(tài)度。
大多有遠見的茶企,目前都正在加快企業(yè)的品牌化進程,這背后,是對產品的品質、原料、健康衛(wèi)生等方方面面的加大投入和全力保障,只有都做到十足,才能讓消費者放心買、放心喝。
茶是喝進身體里的,關乎大家的健康。因此,要確保挑選到好的茶品,就要選擇口碑良好的品牌,能保證質量,喝得健康。而挑好的、喝好的,也不因買到劣質品而降低體驗,自己喝到好茶,生活的幸福感也會倍增;若拿去送禮,亦大方得體,更有情誼。
送禮價值
健康好禮 饋贈親朋的面子和里子
在生活高壓、人類亞健康狀況日益明顯的當代,茶飲作為風靡全球的時尚養(yǎng)生品,“喝茶健康”、“送茶送健康”的觀念深入人心。普洱茶獨特的陳香和風味以及“越陳越香”的特點,是饋贈親友的上佳選擇,其作為茶禮,有文化、有品味,能常飲,以茶待客、以茶相贈是對客人的重視與尊重。
而隨著消費者文化品味以及品牌意識的提高,送禮不僅要有品質感,而且最好是送的禮品知名度高。這意味著,一款茶的品牌價值實際上已經慢慢衍生為送禮和收禮人的面子和里子。知名度高且內涵品質過硬的茶品,更能彰顯心意和誠意。
收藏價值
健康可持續(xù)發(fā)展的品牌 產品增值和流通性更好
近幾年,隨著消費升級和人們對普洱茶的追逐又上一臺階,普通的普洱茶已經不能讓茶友們滿足了,用優(yōu)質的山頭古樹原料制作,工藝和品質口感穩(wěn)定的茶品,正在成為普洱茶收藏屆的新寵。當然,這種茶也不會輕易得到的,一般因為山頭古樹原料稀少,資源整合難度大,市面上正規(guī)品牌出品的山頭古樹普洱茶往往更受青睞,市場空間亦更為廣大。
一餅茶具備收藏價值,很大程度上在于其品牌價值。有著較高美譽度的品牌,自然更有保障,更值得信賴。健康可持續(xù)發(fā)展的品牌企業(yè),其產品隨著時間推移有了更多增值的可能;有信譽的茶人,其作品在特定群體中也具備較好的流通性。
在健康茶生活的意識越來越為普羅大眾所推崇,在茶葉市場不斷走向專業(yè)化的今天,每個人都應該更全面地了解茶的價值,普洱茶的價值,因為它為我們的生活帶來的,往往還有更多意想不到的驚喜。
如今的人們,每天忙忙碌碌,在不斷的向前奮進里,為追求理想中的美好生活而不懈努力。當我們靜心下來,準備享受辛勞過后給予的饋贈時,我們也應該像工作中追求完美一樣,追求高品質的美好生活。
選擇品質好、美譽度高的產品,無疑是給自己最好的獎賞,給家人最安全的保障,給親朋最深的誠意。